Viñedo y gastronomía

Le invito a descubrir un inmenso patrimonio en el País de Bergerac, al sur del Périgord. No, no se trata del Périgord de los mil y un castillos, sino del Périgord de los mil y un sabores. ...
Ceps del Périgord
Ceps del Périgord
trufas del Périgord
trufas del Périgord
nueces del Périgord
nueces del Périgord

¿Y si se sienta a la mesa?

Con los platos tradicionales o los manjares más refinados, nuestros chefs deleitarán sus papilas. Uno tras otro, evocarán en usted: la cocina de la abuela, los paseos por el sotobosque, las comidas entre amigos, los desayunos dominicales, etc.


Ya sea gastrónomo iniciado o simplemente aficionado en busca de descubrimientos, sean cuales sean sus gustos y su presupuesto, los productos regionales le encantarán: fuagrás de pato, confit de oca, cabécou, trufas, helados artesanales, fresas, nueces del Périgord, caviar, etc. La lista es larga y no acaba nunca.


¡Aquí, los restaurantes, granjas-albergue y mesas de huéspedes son aún más numerosos que nuestras especialidades!

Si su plato supone una invitación a la exaltación de los sentidos, su copa de vino no se queda atrás...

Conozca a nuestros viticultores

Recorrer el viñedo de Bergerac-Duras supone descubrir maridajes insólitos e impertinentes entre vinos de gran riqueza y abundantes manjares. Como prueba de ello, nombres evocadores como Monbazillac, Bergerac, Pécharmant, Rosette, Saussignac, Montravel, o incluso Duras.
Con una paleta de 5 colores y numerosas denominaciones de origen, ¡hay realmente mucho que hacer y saborear! Tintos con cuerpo, rosados afrutados, blancos licorosos, etc. le ofrecen, con cada cata, un conjunto de sabores y aromas, escenificados por viticultores apasionados.
Durante su estancia, se dejará tentar por un paseo por las viñas, un encuentro al frescor de una bodega o incluso un pequeño tentempié alrededor de una buena botella. Para ello, solo tendrá que abrir la puerta de los socios del sello «Vignobles & Découvertes» (viñedos y descubrimientos) o recorrer la tortuosa ruta de los vinos.
¿Por dónde empezamos? Deje que nuestros expertos en turismo enológico le asesoren en una de nuestras casas de los vinos.

Vista de los viñedos de Bergerac
Vista de los viñedos de Bergerac
Las agrupaciones de Monbazillac
Las agrupaciones de Monbazillac
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Vignobles & Découvertes
Route des Vins
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Route des Vins de Bergerac Duras
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Les Maisons des Vins (Las Casas de los Vinos)

 

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Ahora, tome asiento y cate. ¡Su viaje empieza a la mesa!

Mercado Issigeac
Mercado Issigeac
Mercado Monpazier
Mercado Monpazier
Ceps del Périgord
Ceps del Périgord

Saboree nuestras especialidades

Durante sus vacaciones, tendrá la oportunidad de encontrar, en nuestros mercados, productos procedentes de la agricultura biológica o biodinámica (verduras, productos lácteos, carnes y aves, etc.). También se podrá llevar a casa dulces y chocolates, conservas (patos, oca, castañas, setas, mermeladas, etc.), vinagres aromatizados y aceites de nuez, pasteles tradicionales, bebidas espirituosas, etc. De esta manera, un poco de Périgord quedará impregnado en sus papilas.
Ahora, tome asiento y cate. Su viaje empieza a la mesa.