Fête de l'Huître et du Vin Blanc

Le 15 août à Eymet

Depuis 1989, le 15 août rime à Eymet avec "Huître" et "Vin Blanc", pour une grande fête gastronomique qui réunit touristes et habitants de la région. Des touristes quelque peu étonnés de pouvoir consommer des huîtres au plus fort de l'été dans un village charmant, certes, mais qui n'a rien de balnéaire ! 

Et pourtant... ils sont chaque année nombreux à se donner rendez-vous dès le matin et jusque tard dans la nuit sur la place centrale de l'une des plus belles bastides médiévales du Sud-Ouest de la France. 
Objectif : déguster les fruits de la vigne et ceux de la mer.

Le principe de la manifestation est très simple : viticulteurs de l'appellation Bergerac, producteurs et conserveurs du canton d'Eymet s'associent à des ostréiculteurs du bassin d'Arcachon et de Marennes-Oléron pour proposer au gourmet le meilleur de leurs produits. 
Et chacun de garnir son assiette et de remplir son verre comme bon lui semble, au gré des stands de ce marché pas comme les autres... 
Grand choix donc, entre le déjeuner et le dîner, pour déguster les produits de la mer : huîtres, moules, sardines, crevettes… et autres crustacés mais aussi de "purs" produits régionaux tels que du canard, des volailles, des crêpes et glaces à base de lait de chèvre, melons garnis et fromages de chèvre.

De plus, depuis 2010, cette animation est une manifestation "zéro déchet". En effet, l'association les "Tri-Tout" a prêté main forte aux organisateurs pour instaurer un système de tri des déchets dont la quantité collectée était considérable (plus de 2,5 tonnes !). Les organisateurs et les exposants avec l'aide des Tri-Tout ont mené cet événement vers une manifestation éco-responsable.

Afin que l'ambiance soit à son comble, groupes de musique et DJ viennent animer la place pendant que les gourmets se délectent des savoureux vins et mets (avec modération !) entourés par les arcades de la place de la bastide.

L'année prochaine marquera la 30ème édition de l'événement qui a toujours "le vent en poupe" ! L'occasion, si ce n'est déjà le cas, de découvrir un événement atypique en Pays de Bergerac.

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#paysdebergerac  

Photos : Pierre Bacogne