Sarlat, ville d’art et d’histoire

Le badaud - Sarlat - Dordogne (24). (© BROCHARD CRTA)
Le badaud - Sarlat - Dordogne (24). (© BROCHARD CRTA)

Sarlat, ville d'art et d'histoire 

La ville aux toits de lauze est une des plus belles villes de France. Elle a su conservé le pittoresque de ses ruelles et la beauté de ses monuments. Elle est connue pour sa forte densité de monuments historiques classés ou inscrits au monde. Parcourir ses ruelles c’est découvrir des siècles d’histoire qui se confrontent.

Sarlat, son histoire, ses personnalités 

Sarlat voit le jour au IX° siècle et se construit autour de l’abbaye bénédictine. Elle s’enrichit sous l’autorité du Saint Siège de Rome. Les guerres de 100 ans et de religion ont eu de graves conséquences sur l’économie et la démographie.  La ville se reconstruira au XV et XVI° siècle, des superbes hôtels vont voir le jour grâce aux hauts magistrats qui exerçaient la justice. Ils vont embellir Sarlat de nouvelles demeures munies de tour, symbole de noblesse.

Citons des personnalités connues Etienne de La boétie (conseiller au parlement de Bordeaux), Jean Tarde (historien, il écrit les chroniques du diocèse de Sarlat) et François Fénelon (ordonné Prêtre, il est connu pour ses écrits de morale chrétienne).

La gastronomie périgourdine 

Sarlat est aussi l’endroit idéal pour découvrir la gastronomie périgourdine, on y retrouve foie gras, confits, pâtés, truffe, cèpes, les périgourdins ont su maintenir depuis des siècles cette tradition culinaire. La cuisine est faite d’authenticité et de simplicité. Une tradition qui se transmet de génération en génération avec les secrets de famille. Tout au long de l’année, le mercredi et le samedi, venez goûter à ces différentes saveurs sur le marché.

Sarlat et ses festivals 

Sarlat est aussi une ville animée par ses nombreux festivals : la fête de la truffe, ses marchés, le célèbre festival Fest’oie, les journées du terroir, le festival des jeux du théâtre et son marché de Noël.

Sarlat est donc une étape incontournable pour découvrir le Périgord.

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