Canapés aux aiguillettes sauce béarnaise

Ingrédients

Pour 12 canapés :
3 aiguillettes de canard,
8 dl de sauce béarnaise, 
1 noix de beurre, 
sel et poivre, 
pain de mie.

Préparation

Faites la sauce béarnaise.
Trancher les tranches de pain de mie en triangle. Dans une poêle chauffer les aiguillettes dans du beurre chaud (deux minutes sur chaque face). Étaler la sauce béarnaise sur les canapés. Placer les aiguillettes sur chaque canapé. Servez.