Macarons aux noix

La recette

Pour 6 personnes

Ingrédients 
250 g de cerneaux de noix
250 g de sucre en poudre
3 blancs d’œufs

Préparation 

Pour obtenir une poudre fine, râper les cerneaux de noix à la grille fine du mixeur
Préchauffer le four à 150° au thermostat 5
Dans un récipient, battre les blancs d’œufs en neige de façon ferme
Mettez le sucre en poudre et la poudre de noix
Remuez pour obtenir une pâte homogène
Étalez sur du papier sulfurisé la pâte en petit tas à l’aide d’une cuillère à café
Mettez au four pendant 30 minutes
Pour décoller les macarons, retournez le papier sulfurisé et humidifiez-le avec un peu d’eau froide