Réveillon de Noël à La Tour des Vents

MONBAZILLAC

Calendrier des animations

Descriptif

Menu du 24 décembre au dîner et du 25 décembre au déjeuner :

- Mise en bouche : déclinaison de chou-fleur, anguille fumée œuf de saumon sauvage et crème aigrelette
- Saint jacques et langoustine en vapeur de gros sel géométrie de légumes racines émulsion de carapaces à la feuille de kaffir et purée de citron confit
- Daurade royale grillée à la plancha croustillant d’oursin et safran mousseline de topinambours chou pak-choï
- Le pigeon de Mme Leguen en croûte de pavot et sésame farce de cochon gascon truffe et foie gras sauce Périgueux
- Millefeuille de brie à la noisette et fine duxelle de trompette sorbet roquette et salade de jeunes pousses
- Dessert de noël : la boule de noël chocolat grand cru et praliné croustillant

88 € par personne hors boissons - Acompte de 50% pour confirmer la réservation

Infos pratiques

  • Réveillon de Noël à La Tour des Vents
  • La Tour des Vents Lieu-dit 24240 MONBAZILLAC
  • Tel : +33 5 53 58 30 10  

Ouvertures et horaires

Tarifs 2019

  • Plein tarif : 88,00€ (par personne)

Localisation

  • Réveillon de Noël à La Tour des Vents
  • La Tour des Vents
    Lieu-dit
    24240 MONBAZILLAC

Latitude : 44.797245 - Longitude : 0.461614

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