Suzanne Tessier habita cette rue au début du 20ème siècle, la maison avec le grand escalier. Les habitants lui donnèrent le surnom de « la saucisse » car elle était voûtée. Et paraît-il, elle aimait bien ce surnom ! En effet, elle a eu une vie très rude et difficile, ce qui expliquait sa posture.
Cette rue a fait parler d’elle en 2018. L’association végane PETA a fait une demande officielle au Maire afin de la rebaptiser « rue de la Soy-cisse », qui fait référence à la saucisse de soja (« soy » en anglais). Cette demande a bien entendu été refusée par le Maire et ses habitants car ce nom n’a rien à voir avec la viande de porc !
