La Chartreuse du Bignac
Restaurants
Dîner des quatre éléments | Chartreuse du Bignac
SAINT-NEXANS
Calendrier des animations
Descriptif
Pour la première soirée à thème de l’année, le Chef Jean Twari et son équipe vous proposent un dîner surprenant, inspiré par les quatre éléments.
MENU EN QUATRE TEMPS
LA TERRE
Ravioles de champignons des sous-bois, crumble délicat, bouillon au saké
L’AIR
Saint-Pierre fumé au thym, risotto de petit épeautre, émulsion légère gingembre et carotte
LE FEU
Carré de porc grillé, légumes brûlés, jus court flambé
L’EAU
Ganache au chocolat blanc, agrumes, sablé aux algues, sorbet salicorne et pomme
Informations pratiques
- Dîner des quatre éléments | Chartreuse du Bignac
- Chartreuse du Bignac 1883 Route du Bignac 24520 SAINT-NEXANS
- Tel : +33 5 53 22 12 80
- Mail : info@abignac.com
- www.abignac.com
Ouvertures et horaires
Tarifs 2026
- Plein tarif : 78,00€ (par personne hors boisson - sur réservation)
Localisation
- Dîner des quatre éléments | Chartreuse du Bignac
- Chartreuse du Bignac
1883 Route du Bignac
24520 SAINT-NEXANS
Latitude : 44.793636 - Longitude : 0.562603
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