Domaine de l'Ancienne Cure

In 1984 erfde Christian ROCHE een deel van het familiebezit en in 1989 richtte hij zijn eigen wijnmakerij op om zelfstandig wijnmaker te worden.
In dit perspectief besefte hij dat het noodzakelijk was terug te keren naar de fundamenten (een rugbyterm die ons zuidwesten dierbaar is), namelijk de aarde en de plant.
De echte vraag is: wat heeft de plant nodig om mooie druiven te produceren voor de best mogelijke wijn?
Sinds enkele jaren hebben respect voor het milieu, diepe grondbewerking voor een betere beworteling, de aanplant van druivenrassen, de plantdichtheid en massale selecties ertoe bijgedragen dat onze wens naar kwaliteitsverbetering is bevredigd. Sinds 2012 hebben deze zorgen een concretere wending gekregen: we zitten namelijk in de biologische landbouw.

Produktiewijze : Wijnen

Vrij te bezoeken, Rondleiding alleen op afspraak

Producer

AOC : Bergerac, Bergerac sec, Côtes de Bergerac, Monbazillac, Pécharmant

Gesproken talen : Frans, Engels