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L'échappée du Pêcheur

L’Échappée du Pêcheur : rencontre avec un pêcheur professionnel

Je vous emmène avec moi découvrir la rivière Dordogne avec un passionné de la pêche. Suivez-moi !

Par Elina | 2 juillet 2024

Situé près du Flower camping “Les Berges de la Dordogne”, au niveau du bassin nautique à Trémolat, Patrick CECCHETTO possède l’Echappée du Pêcheur. Pêcheur professionnel depuis 1995, et l’un des derniers encore en activité en Dordogne, il nous accueille avec ma collègue Daniëlle et quelques-uns de nos partenaires à l’occasion d’un éductour.

 

Nous montons sur son bâteau le Roucayral et nous nous installons confortablement sur les banquettes. Il nous explique qu’à cause des pluies qui sont tombées les jours et semaines précédents, nous ne pouvons malheureusement pas naviguer sur la Dordogne. Ce n'est que partie remise !

Une histoire de transmission

Après de brèves présentations, il commence à nous expliquer comment cette passion lui est venue. Lorsqu’il était jeune, comme certains enfants du pays, il s'est mis à la pêche seul, pour apprendre. Puis un jour, il a accompagné un pêcheur du coin sur la rivière qui lui a transmis son savoir-faire. Petit à petit, il a pris goût à cette vie sur l’eau ! Il a décidé à son tour de transmettre cette passion à son fils, un très bel exemple car ce sont des choses qui se perdent de nos jours. 


Aujourd’hui, il fait connaître son métier au travers d’excursions pour sensibiliser à cette nature. Au programme, la découverte de l’histoire de la rivière et de ses bateliers, la faune et la flore mais aussi et surtout, les techniques de pêche qu’il pratique.

Parmi elles, la pêche aux engins et aux filets qu'il pratique tout au long de l'année pour attraper toutes sortes de poissons tels que des carpes ou des brochets. Pour les débutants ou novices comme moi, pas de panique, un cahier de bord et une vidéo nous présentent tout cela.

©L'Échappée du Pêcheur

De la pêche à l’assiette

Parmi les poissons pêchés par Patrick, il en est un qu'il propose à la dégustation sur son gabarot : le silure. Nous pouvons goûter des rillettes qu’il a faites accompagnées d’un petit verre de vin blanc (à consommer avec modération).
J’ai beaucoup apprécié, ça a un goût de fumé très léger, de quoi ouvrir l’appétit ! Une bonne occasion avant de continuer son repas sur la même lancée.

Et si vous avez apprécié ce petit amuse-bouche, il est donc possible de retrouver ce poisson au menu d'un restaurant situé au cœur du village de Trémolat où le chef en propose dans sa carte.

©L'Échappée du Pêcheur
©Sud Ouest

Conclusion

Nous ressentons toute la passion que Patrick a pour son métier. J’espère avoir l’occasion d’y retourner pour, cette fois-ci, faire une excursion au cœur de la rivière et avoir une démonstration de la pêche telle qu’il la pratique (et manger d'autres rillettes 🤫).