Préparation: 15min | Cuisson: 3 min
Ingrédients
1 kg de fraises
½ l de Bergerac rouge
1 sachet de thé
4 boules de glace à la vanille
125 g de sucre
Quelques grains de poivre vert
Préparation
Faites chauffer le vin en y ajoutant le sucre, le poivre vert et le sachet de thé jusqu'à obtenir un sirop léger.
Nettoyez les fraises et plongez les dans le sirop.
Faites frémir pendant quelques minutes puis laissez reposer.
Retirez le sachet de thé.
Disposez les fraises dans des assiettes creuses et ajoutez-y une boule de glace.