Restaurant La Libertie

Ce restaurant en pleine campagne est situé à Campsegret, petit village entre Villamblard et Bergerac, dans une charmante demeure tout en pierre dont les origines remontent au début du XIX ème siècle entourée d’un jardin florissant .
Nous vous invitons à découvrir une cuisine gastronomique française, moderne et créative influencée par une touche Scandinave, à base de produits locaux de saison.
A la carte: Menu Vegan

Exemples de plats:
Foie gras maison
Caviar ”Löjrom, de l’extrème nord de la mer Baltic
Le saumon ”gravlax”
Poisson selon d’arrivage
Tournedos blonde d’aquitaine
Soufflé du moment

Terrasse disponible pour l'apéritif et le café.

En décembre 2024, Menu Suédois en 3 services, cf photo.

Spécialités maison : Selon saison, légumes du potager, poisson selon d'arrivage, Saumon façon "gravlax", "Löjrom"le caviar de l'extrême Nord de la Baltic, "Hjortron" les mûres arctique, Foie gras mi-cuit fait maison

Suggestions pour le vin : Large carte de vins, Bergerac, Bordeaux, Bourgogne & ailleurs . 2016 Ch. Champarel Pécharmant,2013 Ch. Tirecul La Gravière, Monbazillac, 2016 L' Aurage Côtes de Bordeaux, Champagne Billecart Salomon

Type de restaurant : Restaurant gastronomique, restaurant traditionnel

Type de cuisine : Cuisine bistronomique, cuisine européenne, cuisine gastronomique, cuisine traditionnelle, cuisine vegan

Langues parlées : Français, Anglais, Suédois