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Caviar de Neuvic

NEUVIC

Produits régionaux

Descriptif

Le domaine, situé à Neuvic en Dordogne, s’étend sur 20 hectares bordés par deux rivières : l’Isle et le Vern.
C’est sur ce domaine que Caviar de Neuvic a ainsi choisi de créer une ferme piscicole dédiée à l’élevage des esturgeons pour produire son fameux caviar.

Par des commentaires chargés d’humour et d’anecdotes insolites, le guide vous expliquera comment nos méthodes d’élevage modernes respectent le poisson et la nature.
Il vous dévoilera également la passion qui nous anime quand nous soignons les esturgeons et élaborons le caviar.
Enfin, vous donnerez la nourriture aux poissons et pourrez, avec un équipement fourni, caresser de gros esturgeons.

La dégustation qui suit suffira à vous convaincre que le caviar d'élevage est devenu, avec l'expérience, meilleur et plus sain que le caviar sauvage aujourd'hui disparu.

Type de productions : Caviar, Poisson

Visite guidée uniquement sur rendez-vous

Producteur, Récoltant éleveur

Langues parlées : Français, Anglais

VENTE A EMPORTER Vous pouvez commander sur le site internet et être livrés. Click and collect

Services & Equipements

  • Animaux acceptés

Informations pratiques

Ouvertures et horaires

Du 08/07/2024 au 31/08/2024
Lundi 09:00 - 20:00
Mardi 09:00 - 20:00
Mercredi 09:00 - 20:00
Jeudi 09:00 - 20:00
Vendredi 09:00 - 20:00
Samedi 09:00 - 20:00
Dimanche 09:00 - 12:00 -
Du 01/09/2024 au 31/12/2024
Lundi 09:00 - 12:30 13:30 - 17:30
Mardi 09:00 - 12:30 13:30 - 17:30
Mercredi 09:00 - 12:30 13:30 - 17:30
Jeudi 09:00 - 12:30 13:30 - 17:30
Vendredi 09:00 - 12:30 13:30 - 17:30
Samedi 09:30 - 17:00
Dimanche Fermé

Visite commentée d'une durée de 2h avec dégustation. Sur réservation.
Toute l'année du lundi au samedi : 10h et 14h30.
+ dimanche ( du 8 juillet au 31 août) : 10h.
De 21€ à 79€.
Visite possible en Anglais.
Groupes toute l'année sur réservation.
Boutique ouverte :
janvier à début juillet et septembre à décembre du lundi au vendredi : 9h-12h30 / 13h30-17h30 + Samedi 9h30 - 17h.
du 8 juillet au 31 août du lundi au samedi : 9h-20h + dimanche 9h-12h.

Tarifs 2024

  • Visite-dégustation : 21,00€ (beurre de caviar, rillettes d'esturgeon, Caviar Baeri, coupe de vin pétillant)
  • Tarif enfant : 16,00€ (enfant moins de 18 ans avec dégustation)
  • Visite-dégustation : De 39,00€ à 79,00 € (Visite initiation et visite masterclass)
  • Tarif enfant : 5,00€ (enfant de 4 à 17 ans sans dégustation)

Modes de paiement

  • Cartes de paiement
  • Espèces

Avis

Localisation

  • Caviar de Neuvic
  • Elevage d'esturgeons & caviar
    Domaine Huso
    430 Route de la Veyssière
    La Grande Veyssière
    24190 NEUVIC
  • Route (nationale/départ.) (D6089) : 2,8 Km
  • Autoroute (A89 sortie 14) : 10 Km
  • (A89 sortie 14.1) : 4 Km

Latitude : 45.096703 - Longitude : 0.449337