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Caviar de Neuvic

NEUVIC

Produits régionaux

Descriptif

Le domaine, situé à Neuvic en Dordogne, s’étend sur 20 hectares bordés par deux rivières : l’Isle et le Vern.
C’est sur ce domaine que Caviar de Neuvic a ainsi choisi de créer une ferme piscicole dédiée à l’élevage des esturgeons pour produire son fameux caviar.

Par des commentaires chargés d’humour et d’anecdotes insolites, le guide vous expliquera comment nos méthodes d’élevage modernes respectent le poisson et la nature.
Il vous dévoilera également la passion qui nous anime quand nous soignons les esturgeons et élaborons le caviar.
Enfin, vous donnerez la nourriture aux poissons et pourrez, avec un équipement fourni, caresser de gros esturgeons.

La dégustation qui suit suffira à vous convaincre que le caviar d'élevage est devenu, avec l'expérience, meilleur et plus sain que le caviar sauvage aujourd'hui disparu.

Type de productions : Caviar, Poisson

Visite guidée uniquement sur rendez-vous, Shopping

Producteur, Récoltant éleveur

Accessibilité pour les personnes à mobilité réduite

Langues parlées : Français, Anglais

VENTE A EMPORTER Vous pouvez commander sur le site internet et être livrés. Click and collect

Services & Equipements

  • Animaux acceptés

Informations pratiques

Ouvertures et horaires

Du 02/01/2025 au 31/12/2025
Lundi 09:00 - 12:30 13:30 - 17:30
Mardi 09:00 - 12:30 13:30 - 17:30
Mercredi 09:00 - 12:30 13:30 - 17:30
Jeudi 09:00 - 12:30 13:30 - 17:30
Vendredi 09:00 - 12:30 13:30 - 17:30
Samedi 09:30 - 17:00 09:30 - 17:00
Dimanche Fermé

Ouvert toute l'année du lundi au samedi. Visite commentée sur réservation.

Boutique ouverte du lundi au vendredi : 9h-12h30 / 13h30-17h30 + samedi 9h30-17h.

Fermé 1er janvier, lundi de Pâques, 1er mai et 25 décembre.

Tarifs 2025

  • Visite-dégustation : 21,00€ (beurre de caviar, rillettes d'esturgeon, Caviar Baeri, coupe de vin pétillant)
  • Tarif enfant : 16,00€ (enfant moins de 18 ans avec dégustation)
  • Visite-dégustation : De 39,00€ à 79,00 € (Visite initiation et visite masterclass)
  • Tarif enfant : 5,00€ (enfant de 4 à 17 ans sans dégustation)

Modes de paiement

  • Cartes de paiement
  • Espèces

Avis

Localisation

  • Caviar de Neuvic
  • Elevage d'esturgeons & caviar
    Domaine Huso
    430 Route de la Veyssière
    24190 NEUVIC
  • Route (nationale/départ.) (D6089) : 2,8 Km
  • Autoroute (A89 sortie 14) : 10 Km
  • (A89 sortie 14.1) : 4 Km

Latitude : 45.096703 - Longitude : 0.449337