Histoire
Depuis 2004, le Moulin des Cépages fabrique de manière artisanale des vinaigres aromatisés et des gelées à partir de différents cépages : sémillon, merlot, cabernet.
Aujourd’hui, ces vinaigres sont vendus dans le monde entier et les plus grands restaurants étoilés de la région font appel à eux.
J'ai testé
J’ai découvert ces vinaigres il y a peu et depuis je ne peux plus m’en passer ! Je les utilise en décoration ou en accompagnement en fonction de mes envies.
Mon coup de coeur ? Le velours d’abricot sur une belle tranche de foie gras, il amène de la douceur avec une légère pointe d’acidité.
L’empilable 5 vinaigres est parfait pour découvrir la gamme !