Menu B
centre historique - 100 couverts maximum
Salade de gésiers confits en persillade
ou Risotto aux cèpes
ou Croustillant de cabécou rôti au miel
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Enchaud Périgourdin
ou Poisson de la criée à l’espagnol
ou Suprême de volaille à la truffe d’été
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Tarte aux noix artisanale
ou Panacotta aux coulis de fruits rouges
ou Carpaccio d’ananas et sorbet
Compris :
- ¼ de vin
- 1 Café
En supplément :
- Apéritif : 2.5€
- Eau minérale : 1.5€
- Fromage : 3.5€
Menu C
Centre historique - 40 Couverts maximum en salle
Salade de gésiers
ou Salade de melon à l’italienne (printemps /été)
ou Salade de croustillant de cabécou au miel
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Filet mignon de porc au fromage et piment d’Espelette, pommes de terre fondante
ou Pavé de lieu noir ou Colin, risotto aux petits légumes
ou Bavette d’Aloyau, frites, légumes sauce au poivre
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Tarte Bourdaloue aux amandes à la crème anglaise.
ou Gâteau Basque, boule de glace vanille
ou Royal praliné
Compris :
- ¼ de vin
- 1 Café
En supplément :
- Apéritif : 5€
- Eau minérale : 6€/litre
- Fromage : 5€
Menus susceptibles d'être modifiés en 2024