Les 4 V, la boussole d’une alimentation durable

Découvrez comment privilégier les aliments vrais, végétaux, vivants et variés pour protéger santé, biodiversité et sols, via une approche anti-aliments ultra-transformés.

Avec l'intervention d'Anthony Fardet un chercheur en alimentation préventive, holistique et durable à l’INRAE. Auteur de Halte aux aliments ultra-transformés ! (2017) et Pourquoi tout compliquer ? (2021).

Cette rencontre est organisée par Cap Maison de la Transition en Bergeracois agit pour le climat et l’environnement en Dordogne (loi 1901).