Gastronomie

En Pays de Bergerac, septembre rime avec vendanges et nous pouvons alors déguster le bourru.

Cette année plus que jamais on entend beaucoup parler de commerce local, de valorisation des produits locaux, de consommation responsable, d’écologie. Nous avons la chance de vivre dans un département où la gastronomie et l’art de vivre font partie intégrante de la culture locale, les touristes nous envient alors profitons de nos richesses ! Du coup cette année pour le réveillon de Noël, exit le traditionnel plateau de fruits de mer, mon menu sera Périgourdin ! Enfin le menu de mon mari car c’est lui qui cuisine… mais je fais la déco de la table ;-)

Une envie de Truffe du Périgord ? C'est par ici la recette testée !