Déguster le terroir

Quelle chance incroyable nous avons de vivre sur une terre bénie des dieux côté gastronomie !
Tellement fiers de nos produits que nous avons toujours plaisir à les partager. 
Vous nous suivez ?

👉 Par ici le petit marché du coin. Il y a l’étal du fermier avec ses magrets séchés, ses confits, ses rillettes, ses grattons d’oie ou de canard... C’est juste une question de goût.

▪️ Tiens, venez donc essayer l’Enchaud du Périgord, une spécialité de porc rôti à la graisse d’oie. Autre mets savoureux par excellence : la truffe. Nous imaginons déjà la délicieuse omelette que nous allons déguster ; c’est sans compter sur le conseil gourmand du producteur qui nous suggère plutôt de concocter un beurre de truffe… Accompagné bien entendu d’un bon pain de campagne 🥖  levé le matin même !

▪️ Nous avons donc de quoi grignoter à l’apéritif autour des 🍷 Vins de Bergerac - Duras, of course, le plat principal… Ah oui, le fromage ! Ce sera un plateau de Cabécous du Périgord, de délicieux petits fromages de chèvres fondants à souhait. 

▪️ Pour le dessert, ce sera gâteau aux noix et pourquoi pas une belle coupe de 🍓 Fraises du Périgord : au choix, Gariguette, Mara des Bois, Charlotte…

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